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Mule Carajonero
Spain
Приєднався 27 січ 2010
Promocionando la gastronomia Cantabra enseñando Cantabria al mundo
Відео
Casa Cirana Santander
Переглядів 832 дні тому
Empezare diciendo que hoy en día es de los restaurantes con una de las ofertas más atractiva de las que conozco en Santander. Durante un tiempo ha estado ofertando dos menús sin la opción de carta, pero hace apenas una semana que ha vuelto a la carta, una opción que a mi habitualmente me suele apetecer más que un menú preconcebido. Esta vez nos recibieron con una purrusalda de miso blanco y un ...
Doña Tomasa La Casona Gajano Cantabria
Переглядів 1283 дні тому
Hemos Comido…En Doña Tomasa - La Casona, un espacio único, en un ambiente rodeado de naturaleza, en un inmenso jardín para disfrutarlo en familia. A pocos minutos de Santander, en Gajano, La Casona es un espacio singular que se compone de zonas con ambiente privado, de línea hogareña y una exclusiva propuesta basada en raciones para compartir y los conocidos productos gourmet de la firma. Nos a...
Bar Cos
Переглядів 714 дні тому
Bar & Cos, hacía muchas lunas que no me dejaba caer por el lugar, a no ser para tomar su rica tortilla mañanera. Nada sentarme en la terraza me sirvieron un aperitivo, uno de las más clásicos pinchos de la oferta tradicional (yo diría que viejuna ya son difíciles de encontrar), a mí me gustan, era un indispensable hace una treintena de años. ✅ Huevo cocido con mayonesa y langostino. El aperitiv...
Budarepazo Santander Cocina Venezolana
Переглядів 349 днів тому
Comida en Budarepazo el pasado viernes, un venezolano en la Calla Santa Lucia. Comimos con cerveza Polar, muy similar a la corona, muy ligera. El menú lo eligió Ramon que estuvo, viviendo en Venezuela unos cuantos años y conoce la gastronomía del lugar, yo apenas lo he probado en tres ocasiones. ✅ Comenzamos con unos patacones, El patacón, tostón, tachino o frito es una comida a base de trozos ...
Restaurante Melly Somo La Costera del Bonito
Переглядів 12710 днів тому
Después de un paso en lancha desde Santander, visita a Melly en Somo, algo que recomiendo a los que se dirigen a comer a Pedreña o Somo, dejar el coche aparcado y dar un bonito paseo por la bahía. Empiezo la temporada del bonito y este año me estreno en Melly, uno de mis restaurantes favoritos para estos menesteres y en el cual destacan tres de sus elaboraciones. ✅ Estaba claro, para empezar un...
La Loma del Chonuco
Переглядів 11911 днів тому
Es difícil intentar cubrir todos los lugares que merecen la pena dentro de Cantabria. Hay muchos conocidos a los que vuelvo cuando puedo y otros desconocidos que van apareciendo por diferentes vías, generalmente gracias al boca a boca; entre unos y otros pueden pasar años sin volver por algún local que merece la pena. La última visita fue hace un par de años y me quedé con ganas de volver por v...
Bodega Bahia de Santander
Переглядів 13614 днів тому
Inaguración Bodega bahia de Santander Vino costa de Cantabria. En Ribamontan al Mar
Ají Limón by Nelly
Переглядів 4316 днів тому
Hemos Comido…en Ají Limón, en la zona de La Gándara. Lo tenía pensado desde el momento en que me pasé a desayunar una semana antes, nos acercamos a la hora del almuerzo y desde el principio ya tenía claro qué pedir. Comenzamos con un par de cervezas Cusqueña. Una negra y una dorada, demasiado dulces para mi gusto ambas. ✅ Para empezar, unas croquetas de cecina. Cremosas y de gran sabor, bien fr...
La Tortilla del Desfiladero
Переглядів 74917 днів тому
Así elabora la tortilla Alex en el Desfiladero. #cocinatradicionalcantabra #cocina #cocinatradicionalespañola #cocinatradicional #gastroterapia #gastrocantabria #dietadelcantabrico #gastronomiadecantabria #cantabriamola #mulecarajonero #cantabriainfita #cantabria #turismocantabria #tortilla #tortillaespañola
Old Nord
Переглядів 7922 дні тому
Hemos Comido…en Old Nord, una taberna con una carta muy rusa. La oferta de caviar es única en Cantabria y va evolucionando, con una base de caviar turolense, Esturión de Sarrión. Ya conocía un poco la cocina rusa, de acercarme en varias ocasiones al Bistró de Nikola, que también regentaba Anna Burdyukh, y de otras ocasiones que coincidí en comidas con otros miembros de la comunidad rusa. Lo aca...
La Primera del Puerto
Переглядів 8525 днів тому
Mi primera toma de contacto con este lugar fue hace muchos años, cuando mi padre nos llevó a estrenar un coche recién comprado y nos acercó a La Primera del Puerto a comer unas almejas; después vine en varias ocasiones con el padre de un amigo que paraba habitualmente, también a tomar las famosas almejas de la ría, ración por la que el restaurante era famoso. Mi siguiente toma de contacto fue a...
El Pucheru Cuatro Almas
Переглядів 108Місяць тому
Acudir a El Pucheru es saber de antemano que vas a disfrutar un montón de cocina tradicional de temporada, con cierto nivel de innovación. Siempre sigo el mismo ritual al llegar, primero saludar a toda la familia, amigos desde hace muchos años y luego apalancarnos en la barra a disfrutar del blanco de solera de la casa y a las tapas que habitualmente acompañan. En esta ocasión sopa de ajo, esta...
Arte Entre Paladares Beranga Cantabria
Переглядів 128Місяць тому
Hemos Comido…en Arte entre Paladares, una peculiar almoneda donde la gastronomía es un atrayente más entre todo lo que te rodea. Antes de sentarnos estuvimos fisgando y tomando un blanco entre los botelleros de factura propia, las mesas también de elaboración propias y ajenas. A este hombre se le podría definir como un versado en varias especialidades, la almoneda, la cantería, el oficio de la ...
Peñon CQ San Juan de la Canal Cantabria
Переглядів 247Місяць тому
Hemos Comido…en El Peñón CQ, uno de mis lugares favoritos para refugiarme en verano en su terraza. Y en invierno, a la vera de una buena tormenta, seguir la evolución de las olas cantábricas; para mí es mucho mejor esta segunda opción. El Peñón siempre ha destacado por que su oferta, no es la clásica de chiringuito playero, aunque su ubicación pueda llevarnos a confusión. De entrada sus instala...
La Mulata Santander
Переглядів 411Місяць тому
Celebración en La Mulata pues venía mi hija desde Zaragoza con ganas de pescado, todos los días pescado para quitarse el sincio, y sobre todo bocarte de Cantabria. Nos acercamos a La Mulata donde el centro de su oferta es pescado y marisco. ✅️ Comenzamos con un tiradito de gambas. Muy buenas, más gambón que gamba, acompañado de unos dados de tomate, algas y huevas. ✅️ Media ración de rejos. Ter...
Cantidades? Por cierto lleva miel no? Gracias!!!
Puff pues el video es de hace uin monton de años no sabria decirte, de la miel si que me acuerdo lleva un poco
Y las gomas de las pinzas la plancha😳????,que es esto 🤦🏻♀️
Chico a mi no me alegra verlas vivas al fuego😮
Como o con qué se come?
Buenísimo el queso..
Un Horor de hacer sufrir cualquier ser vivo pero por lo menos que no sufra de ser cortado en medio y luego quemado vivo….Un asco de ti video….como lo muchos comentarios lo confirman.
Falta el azuluco que está muy bueno también
si alguno tiene duda que alguna estaba muerta...mira mira........como se retuercen del dolor...........un maestro de la tortura este muchacho........disfruta ver el sufrimiento ajeno..........ignorante y sadico es poco llamarte .........deberias pasar por lo mismo.......
Como decía uno en mi pueblo, " me quedaron las manos limpias". Uf!
Las gomas a la plancha deben de ser muy gustosas , las de las pinzas de la cigalas , no ??
Que difícil de entender ¡!!
Me gusta mucho....lo compro en Gadis.👍
Buenísimo. Parece podrido cuando lo abres, pero es excelente. Compramos dos en Bejes hace una semana... Ummmm.
Me queda muy aceitoso por que?la proxima vez lo haré así, la mantequilla derritida no se si poner menos cantidad o más harina ?
Pero cocinar en cacharos de aluminio, no es, peligroso para la salud?
La musica de fondo sobra
CON TODAS LAS MANAZAS SIN GUANTES VOY A VOMITAR QUE ASCO
Eso es una crueldad,cocinarlas mientras están vivas supone una muerte dolorosa y sufrida,que asco que no les importe puesto que ese animal ha sido sacrificado para que nos podamos nutrir.Verguenda da el poco respeto que tenéis por los animales.
Se nota q no te has comido una cigala en tu puta vida. Q estén vivas es sinonimo de q el producto es fresco, y cuánto más fresco está mejor va a saber. Además q la cigala muere a los pocos segundos de estar en la plancha, y después de eso a disfrutarlas q están de 10 coño.
generacion cristal en estado puro, ves a comprar al mercadona y favorece el consumismo masivo.
@@hugovilches9438 se nota que no evolucionarás en la puta vida 😁😢 las han matado mal y punto que aprendan que no cuesta nada y luego a la plancha ,que si que están muy ricas! Pero tirarlas a la plancha vivas es una crueldad y los que no lo veis así vais por detrás en la escala de evolución y tenemos que convivir por lo menos dejarnos enseñaros el camino fuera de la caverna.EMPATÍA con todos los seres vivos.
@@hugovilches9438 se nota que no has hecho una cigala a la plancha en tu vida amigo. Así no se corta la cigala que tienes menos luces que los del vídeo. Un sufrimiento innecesario y una falta de respeto al animal. 🥊
En vez de tener muñecos rebor ten hijos. Y déjate de gilipolleces de cigalas.
El mejor orujo yo le tengo siempre en casa y nunca me falta el de Huerva, crema, aguardiente etc .. jjjjjj
Qué bueno! Calidad y buen hacer!!
Debe estar riquíiiiiisimo.
Que ricas
Ejem, ejem!
Y si tiene anisaquis,ni la has mirado. Me parece muy mal que juntos la barriga con la cola.En mi pescadería ,la envuelven en dos paquetes diferentes.
Por favor me puedes decir las medidas de los molde ,muchas gracias un saludo
No se decirtelo, fue un curso hace bastante tiem po y no tome apuntes
Hace poco estuvimos nosotros y fue un placer conocer al dueño y fundador, el Sr Juan Carlos el cual nos regalo esta perlita de master class de como salar el queso de manera artesanal. 👉🏻 ua-cam.com/video/VkZL04ZWG2E/v-deo.html 👈🏻 Vivan los #QuesucosdeLiébana
Gayegos
Son de Cantrabria :/
Bravaaaa
Podíais haber dejado que se escuchase a Tomás explicando la elaboración y no escuchar al Pavarotti... el vídeo es una castaña por la música, su hubiera sido de fondo...
Tomas es el que decidio hacerlo asi
Las cantidades cuales son? Gracias
Si claro con el gusano no quiero mas pescado
Quien te a dicho eso?
Gracias Pipo y Diana, el producto delicioso y la explicación de su elaboración fantástica. Fui el rey de la cena.
Precioso el vídeo. Mi padre era de Cantabria (de Santibáñez de Villacarriedo), yo solo he ido una vez a Santander pero el vídeo me ha llegado al corazón.
excelente que sabroso se ven los chorros de leche salir, parece como si fuera muy fácil hacer el ordeño.
¿Es difícil? Pensé que salía fácil, pregunto porque yo igual tengo una ovejita y estamos pensando en ordeñarla
Uno de los "descubridores" que horadó la piedra hasta llegar a la cámara fue mi padre, otro mi tío José.
Preciosas canciones,no perdáis la costumbre de cantar siempre .
El quesu picón,siempre se hizo en los picos de europa
Que asquit... Cuando vayas a la ciudad, compra unos guantes. No es cuestion de exigir una batidora.
Carmen Mari No hay nada de asqueroso en hacer una masa con las manos limpias, como se ha hecho toda la vida.
Carmen Mari te informo que el sobado necesita el calor de la mano(lavada) claro está. Para ser auténtico antiguo. Ahora claro que amasarán con máquinas ta industrial.
Ya salieron los puristas escrupulosos... Esto se llama proceso artesanal y seguro que tienen las manos tan limpias como un cirujano. Tranquila que no te van a contaminar con ningún germen o bacteria. Tú comentario es bochornoso y muy desagradable...Tu comentario es el que sí da asco
Hola m gustaria hacerlos porfavor puede decir cantidades o es secreto ...jiji un saludo desde cuenca
suena interesante probralos asi.
el mejor de potes
ke riko el kesi de bejes tresviso
arriba bejes
chiquitos pelotazos se manda la niña
No pos hola :v
No se han dado cuenta k con tanto ruido,no se oye lo k hablan? Espero no sea importante,porque de verás,no se oye nada. El cuajo es lo de la caja? Lo venden para cualquier persona? Donde lo podemos comprar? Gracias! Por cierto pongansen botas porque del suero k dejan por el suelo,se van a poner perdidos! Un número de tf donde poder comprar este queso
¡Qué horno más chulo! Yo quisiera uno así.
Qué porquería es éso!? Una sombrilla!? En serio!? Por Dios si no es un Tiki drink!! Un asco de video!!
Japanese music sung in French ?
Es un queso azul pero característico de las zonas montañosas de Liebana y artesano,. elaborado artesanalmente y madurado en cuevas, no tiene nada en común con los típicos azules industriales excepto el tipo de queso